Grillen in het appartement of huis loste soms wat problemen op. Maar is dat ook mogelijk? Wat zijn de voor- en nadelen van binnen en buiten grillen? BBQ en het weer Barbecueseizoen, dat is de tijd waarin mensen in Nederland als gekken barbecueën. Dit is grofweg de tijd dat het hier warm is. Natuurlijk zijn […]
Een ei is niet zomaar een ei. Het is ook niet alleen een ingrediënt om mee te koken, maar kan ook een gerecht op zich zijn. Van roerei tot gebakken eieren, alles is mogelijk. Vooral bij dat laatste zijn er veel manieren om het klaar te maken. Iedereen kan het immers zomaar in de pan […]
Terminologieën, keukentaal, plantkunde – wat maakt het kruid tot een kruid en wat is precies een specerij? Laten we eerst eens kijken naar de oorsprong van het woord: Het woord “kruiden” komt van het Middelhoogduitse krût, wat kruid, (geneeskrachtige) plant, groente, bloem en blad betekent. “Specerijen” komt letterlijk van het Middelhoogduitse “wurze” en staat ook […]
